康熙字典豉的释义|豉字形演变|豉甲骨文|豉金文|豉象形文

豉字康熙字典热度：1218

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豉

【繁体汉字】敊，【汉语拼音】chǐ，【汉字注音】ㄔˇ

【语音朗读】

【酉集中】【豆】【豉字五行属金】

【酉集中】【豆字部】

【唐韻】【集韻】【韻會】是義切【正韻】時吏切，𠀤音䊓。與𢻃同。

【說文】配鹽幽尗也。

【徐曰】尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。

【釋名】豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。

【史記·貨殖傳】鹽豉千合。

【前漢·食貨志】長安樊少翁賣豉，號豉樊。

又草豉。

【本草綱目】生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。

又豉蟲。

【葛洪·肘後方】此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。　【類篇】或作䜻。

词条更新时间：2024-04-26

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豉字的字形演变

說文‧尗部

說文或體

一號墓竹簡101(隸)
西漢

楷書

豉字新旧字形对比

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旧字形

豉字说文解字

(说文解字未收录“豉”字头，请参考“𢻃”字：)

【卷七】【尗】

《說文解字》

配鹽幽尗也。从尗支聲。豉，俗𢻃从豆。是義切文二　重一

《說文解字注》

(敊)配鹽幽尗也。廣雅說飮食曰：寑、䤁、鬰、𠪮、幽也。幽與𩰪同義。以豆𩰪之，其味苦。招䰟曰：大苦鹹酸，辛甘行些。王云：大苦，豉也。辛謂椒薑也，甘謂飴蜜也，言取豉汁調和以椒薑鹹酢，和以飴、蜜，則辛甘之味皆發而行也。釋名曰：豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜。故齊人謂豉聲同嗜也。按齊民要術說作豉必室中溫煖，所謂幽尗也。云食經作豉法，用鹽五𦫵，所謂配鹽也。从尗支聲。是義切。十六部。

(豉)豉，俗𢻃从豆。此可證尗豆爲古今字。豆部之𧯦字、𧯡字皆非古文所有也。

豉字解释

豉字基本属性

豉的部首：豆部外笔画：4笔画总数：11仓颉号码：mtje
四角号码：14147郑码查询：ajexBig5编码：B361gb2312码：F4F9
uni-code：基本区 U+8C49首尾分解：豆支部件分解：豆十又
造字法：形声；从豆、支声汉字结构：左右结构汉字五行：金
异体字：𢻃䜴䜵䜻敊𢻃𩚡𢻃

豉字基本含义

〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

康熙字典NJ18.CN