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饴
【繁体汉字】飴,【汉语拼音】yí,【汉字注音】ㄧˊ
【语音朗读】
【戌集下】【食】【饴字五行属土】
【戌集下】【食字部】
〔古文〕䬮【唐韻】與之切【集韻】【韻會】盈之切【正韻】延知切,𠀤音移。
【玉篇】餳也。
【六書故】以米糵煎秫爲目飴也。
【釋名】飴小弱于餳,形怡怡然也。
【本草】膠飴乾枯者曰餳。
【詩·大雅】堇荼如飴。
又【周禮·天官·鹽人】王之膳羞共飴鹽。
【註】飴鹽,鹽之恬者,今戎鹽有焉。
【疏】卽石鹽是也。
又通作𥹋。
【晉書·石崇傳】王愷以𥹋澳釜。
又【集韻】【韻會】𠀤祥吏切,音寺。本作飤。
【晉書·王薈傳】以私米作饘粥以飴餓者。 【集韻】亦作𩞫粠。籀文作𩛛。
词条更新时间:2024-03-29
“饴”是用大麦熬成的糖稀。 《说文》: “饴, 米蘖煎也……。 , 籀文饴从異省。”意思是: 饴是用米、糵 (读niè)煎熬成的。而籀文下边是“異”字的省略。从金文、 “说文籀文”写作“、 、 ”看, 上边是戴盖的食器,下边是头顶食器的人形,表达的是古代祭祀时的情况。人将饴糖置于食器中顶在头上,表示对被祭祀的神主的恭敬和供奉。《说文》所说的 “籀文饴从巽省” 的 “異”就是祭祀时头戴面具的人形。可参看“異”字释条。
“糖” 本作 “餳” , 是 “从食, 昜 (易)声” 的形声字。 《说文》:“餳, 饴和馓者也。 ” 即用糖稀加米粉制成的甜食。 小篆写作 “” 。 隶变后写作 “糖” 。
图为 “象形字书画” 造形
【卷五】【食】
『說文解字』
米糱煎也。从食台聲。𩛛,籒文飴从異省。與之切〖注〗䬮,古文飴。
『說文解字注』
(飴)米糱煎者也。者字今𥙷。米部曰:糱,芽米也。火部曰:煎,𤎅也。以芽米𤎅之爲飴,今俗用大麥。釋名曰:餳,洋也。煑米消爛洋洋然也。飴,小弱於餳,形怡怡也。內則曰:飴蜜以甘之。从𠊊台聲。与之切。一部。
(𩛛)籒文飴。从異省。異省聲。